Aus Rüthen im Sauerland kommt dieses Dunkle Bier, welches in der Altenrüthener-Hausbrauerei für ein Wirtshaus in Rüthen gebraut wird. Das Rabenbräu Kallenhardt oder umgekehrt. Ich weiß es nicht. Jedenfalls weiß ich, dass dieses dieses gute Bier sehr dunkel, rotbraun und klar im Glas steht und oben auf fein-cremiger, leicht gebräunter Schaum Position bezogen hat. Die Nase bietet Aromen von leicht verbranntem Karamell und Röstaromen. Das Dunkle strotzt nur so vor Malzigkeit. Wieder kräftiges Karamellmalz, feine Röstmalze gepaart mit mittlere Süße bilden das Grundgerüst. Eine dezente Kaffeenote schwingt ebenfalls mit. Zum Ende entwickelt sich eine halbtrockene, raue Bittere, die von der Kaffeenote begleitet wird. Das dunkle Rabenbräu hat eine feine Vollmundigkeit und ist bei Weitem kein 08/15 Bier. Sehr gutes, kraftvolles, dunkles Bier.