Tuoksussa happamuutta ja hedelmäisyyttä. Suutuntuma todella kirpsakka ja hapan, sekä raikas. Lumoaa heti. Maussa souria, omenaa, kirpeyttä ja karviaista. Kuivahko ja hapan jälkimaku. Tosi hyvä souri! Kyllä tämä sour on ei saison.