Couleur coca un peu + trouble. Au nez : café typique bière brune en moins prononcé. Mousse aérée idem coca. Bouche : notes de brune avec certaine fraicheur qui dénote d'une brune (légèrement astringente comme gueuse et certain retour de ferment/levure Etonnant : saveur brune / sensation d’astringence frais + levure Pas top.

mousse persistante, note café attaque acide. Pas d'amertume. Léger pas de texture (non épais).