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Mein erstes dänisches Craftbier kommt von der Indslev Bryggeri und ist deren Hvede Bock. Ein dunkler Weizendoppelbock mit 8.0 ABV. Der Bock ist tief dunkelbraun und stark naturtrüb. Der Schaum ist mittelporig und weiß. Die Nase ist recht nichtssagend. Vornehmlich süß und malzig. Da es die Nase schon vorweggenommen hat, schraube ich meine Erwartungen etwas zurück. Es wird keine German-Style Weizenbock werden. Macht nüscht. Der Antrunk ist einem Stout nicht unähnlich. Nicht so intensiv aber dennoch mit Anleihen von Schokolade wie in bei einem süßen Porter, nur in etwas abgeschwächter und weicherer Form. Dazu ist er recht süß und malzig wie ein Malzbonbon. Der Alkohol ist extrem versteckt und zu keiner Zeit erkennbar. Der Bock ist trotz seiner 8.0% ABV sehr süffig. Das Mundgefühl ist seidig-weich, süß und klebrig, die Sämigkeit deutscher Genrevertreter fehlt aber. Würde nicht Weizenbock auf dem Etikett stehen, könnte ich nicht glauben was ich hier vor mir habe. Ehrlich gesagt fällt mir eine Bewertung etwas schwer, da ich komplett was anderes erwartet habe. Dennoch ist der Weizenbock sehr süffig und durchaus lecker. Für mich als Stout/Porter Fan ein gutklassiges Bier.