Légère mousse éphémère au service. Elle a une couleur qui est plus sur le chocolat foncé que le noir de la stout. En bouche on ressent plus le chocolat/café amer. Ce n’est pas sirupeux non plus

Une stout surprenante car assez légère en texture et en goût...

Au service, robe noire 👗 très épaisse et crémeuse. Dans le verre, une mousse 🍺 beige persistante reste en fine couche. Au nez, c’est spécial, avec des notes de malt grillé. En bouche, je suis surpris par sa légèreté, pour une stout. Elle est sèche. Je retrouve des arômes de malt grillé Amertume controlée, juste ce qu’il faut, pour rester en bouche sur la finale. Bonne création à savourer ! 👌

Correcte! Du gout, de la bulle. Pas trop forte.