Und das nächste Darßer in der Verkostung: sahniger Schaum und schwarz wie die Nacht im Glas. Sehr vielversprechend also. Leider erfüllt es die hohen Erwartungen nicht. Rauchig und malzig im Geruch doch im Antrunk überrascht eine deutliche Säure. Was hat das in einem Dunkel Bier zu suchen? Ich weiß es nicht, daher „durchgefallen“.

Sehr mächtig, kräftig. Eine Vanillenote sticht heraus. Leicht säuerlich. Durchaus spannend die Nummer

#30 der Bierspezialitäten aus M-V. Heute das Darßer Dunkel vom Fass vom der Darßer Brauhaus. Das Dunkle ist eigentlich ein Schwarzes naturtrübes Bier mit cremigem, feinem, weißem Schaum. Es riecht nacht sehr milden Röst- und Karamellmalzaromen. Im Antrunk zeigt es sich recht vielschichtig mit Karamell, röstigen Malzen, Brotkruste und Nuancen von Kaffe und Schokolade am Ende, so daß es stark an ein Porter erinnert. Da stört auch der leicht wässrige Touch im Nachtrunk nicht zu sehr. Das Dunkle hat einen schlank bis mittleren Körper mit ordentlicher Rezens und einem vollmundigen, halbtrockenen, weichen Mundgefühl. Passt hervorragend zur deftigen und leckeren Brauhausküche im Darßer Brauhaus.