La petite soeur de la "Franc bois", mais beaucoup plus surette et beaucoup plus forte avec son 8.5%. Trop forte à mon avis et les arômes ne camoufle pas le goût de l'alcool. Je laisse aux autres...

Ale de blé acidifiée naturellement par des bactéries lactiques, propre à notre gamme de bières sures. Version hivernale de notre Franc-Bois. Plus de grains, plus de framboises, plus de goût. Ajout d'une grande quantité de framboises (Rubus idaeus) en fin de fermentation. Ce petit fruit bien de chez nous apporte sa fraîcheur, son acidité et un réconfort sans pareil dans ces mois froids de l'hiver. Santé! IBU: 15 et 8.5% d'alcool...donc une bière légère au goút mais avec un bon taux d'alcool et aucune amertume !!! On goûte très bonne le côté fruité de la framboise. Moi: 3.1/5 À réessayer : Oui

Très bonne sour bière à la framboise avec un bon mélange sucre et acidité !

Vous trouviez que la Franc-Bois était marquante pour ses framboises?! La Franc-Bois d'hiver nous en donne encore plus!! + de framboises, + d'alcool, + de surette.... C'est une bombe!! Soyez prêt à une "volée framboisée"!!