Robe noire, mousse cappuccino fine et peu persistante. Carbonatation modérée, fines bulles. Au nez : des notes de mocacino, légèrement biscuitées. En bouche : une mise en bouche effervescente (ouais), un brin acidulée (ouais), avant de délivrer des notes de café et de chocolat relativement douces, presque crémeuses. La fin de bouche est de même nature avec cette sensation de grain de café acidulé. Bilan : Comme un petit pied de nez à la recette originale, une Stout qui se veut pas comme les autres, de la famille des ovnis.